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Aprendiendo a cocinar con los niños cocina creativa.

Una de las mejores maneras de tener una cocina creativa es aprender de los que no tienen conceptos adquiridos. por eso aprendamos a cocinar con los niños!

Aprendiendo a cocinar con los niños cocina creativa

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Publicando desde el móvil cocinando

Hola!!
Acabo de instalar Blogger para Android y estoy probando a crear la primera entrada.
La verdad que poco tiene que ver esto con la gastronomía jiji, pero algo si que tiene que ver porque la estoy escribiendo mientras preparo unos huevos cocidos para hacer la Txaka que estoy preparando para los pintxos de esta noche.
Que me toca preparar a mi!
Ale no me entretengo más que se me queman los huevos ( los de la cazuela ehhhh!!!) y que si no luego hay bronca con la parienta, que me dice que siempre estoy con el móvil!!
Aprovecho para desearos una feliz nochebuena y navidad.
Pasarlo bien!!!
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¿El mejor vino del mundo?

Hola otra vez, ya ves, este fin de año me siento inspirado.
NO, No, tranquila/o no te voy a decir cual es el mejor vino del mundo (acaso alguien lo sabe??)
ahhh sí, rober parker y sus secuaces, el ejercito de catadores de vinos!! jajaja.

Robert Parker vino

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Cena navidad low cost "Pollo al horno" al cava

Buenas noches amigotes, se acerca la navidad, es más, ya casi es nochebuena!!
Y sabes que vas a hacer para cenar?? No, hombre, voy a casa de mis suegros jiji, a ver que han echo!
Yo tampoco, a casa de los padres, BIEN!!!!!
Mierda!!! A mi me toca en casa y no se que narices preparar!!
Pues bienvenido, has encontrado la receta perfecta!!! Apunta!

Cena navidad low cost "Pollo al horno" al cava


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Como poner y usar los cubiertos en la mesa a lo fácil para vagos

Ahora que se acerca la navidad, y son fechas para pasar en familia, deberíamos de saber como colocar los cubiertos en la mesa. Bueno amigotes, esto es todo un arte, ya que con los cubiertos se pueden comunicar muchas cosas sin hablar, se puede decir si te gustó la comida, si te ha parecido una autentica mierda jejeje (no para tanto, pero vaya, podría ser), que ya no quieres más, que has terminado, etc.... pero eso es para cuando has empezado a comer, pero, y antes???? pues antes hay un proceso, los cubiertos tienen una distribución, así que veamos como se colocan los cubiertos en la mesa a la hora de comer!!

Como poner y usar los cubiertos en la mesa a lo fácil para vagos


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Bolas rellenas de carne (picantes)

Hola otra vez mis querid@s amig@s!!
Ya queda menos para la navidad jeje, y encima hoy es lunes y puede que no tengas pasta como un servidor, o que tu restaurante favorito hoy tenga día libre, así que aprovecho para daros una de mis recetas especiales, que la vamos a englobar en el ciclo "RFB" para los que no lo sepais es lo que denomino como recetas "Ricas, Fáciles y Baratas".

Cocina con gastrenomia

Jiji, no podía faltar nuestra viñeta de humor de rigor!!!!

Bueno, al grano de maiz, jeje, hoy os voy a enseñar a preparar unas bolas rellenas de carne picantes.
Es más un entrante que otra cosa, pero vamos, que preparas esto y pones dos de estas, otras dos bolas rellenas de bacon queso y Gambas! y luego les ponemos a nuestros invitados las brochetas de langostinos con huevo y uhhhhmmmmmm!!
Tienes a tus invitados en palmitas jeje!!!

Como decía, esta es una receta muy rica, os va a encantar:

Ingredientes: 
  • Medio kilo de carne picada (yo suelo mezclar cerdo y ternera)
  • 1 Cebolla (media si es grande)
  • 1 pimiento verde
  • 2 o 3 ajos en función del tamaño
  • Cayena (al gusto del picante)
  • Pimentón picante (dulce si no quieres morir en el intento)
  • Un poquito de harina
  • Un chorro de vino blanco
  • 150 ml de tomate frito
Ya ves que son ingredientes que cualquiera tiene en casa, y si sumais el precio de lo que necesitamos rondará los 10 euros, así quesí, entra en las "RFB"!!!

Pues el proceso es muy simple, lo detallamos a continuación, bueno, decir antes de nada que las bolas de carne que vamos a preparar ese untan en una "Tempura" que prepararemos antes, para los que no sepan que es la tempura os digo la receta que uso yo: 
  • 200 gramos de harina, 250ml de agua (muy fria, pero muy muy fria) un huevo y un chorrito de cerveza.
  • lo mezclamos todo y lo dejamos en la nevera, para que cuando vayamos a freir este muy frio, que es lo más importante.

Elaboración de las bolas de carne picantes:
  • Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo y lo ponemos a pochar en una sarten (vamos que lo calentamos con aceite a fuego lento).
  • Cuando vemos que ya está blandito añadimos el tomate frito, las guindillas y el pimentón picante.
  • Removemos un poco y cuando tenga buena presencia añadimos la carne picada y un chorrito de vino blanco, y lo mantenemos en el fuego durante 15-20 minutos.
  • Cuando veamos que ya está listole echamos harina hasta que quede una masa pastosa, luego lo dejamos enfriar!
  • Cuando este frio, cogemos trozos de la masa y hacemos bolas de carne (como si fuesen albondigas) y las vamos dejando en una fuente, plato, o donde te de la gana, pero que este limpio!!
  • Luego sacamos la "tempura" que hemos dejado en el frigo, ponemos una sarten o freídora (eso lo dejo al gusto y a las manias de cada uno), y cuando esté el aceite muy caliente, untamos las bolas en la tempura y las echamos a freir.
  • Pensar que la carne ya está echa, así que sólo es vuelta y vuelta en el aceite para que no se queme, lo sacais y a disfrutar.
  • Yo suelo poner servilleta de papel para escurrir el aceite.
Espero que os haya gustado la receta, y como siempre digo, no cuesta nada compartir, colaborar con un +1 o un me gusta y sobre todo!!!
Si pruebas a hacerlo sube alguna foto y ponme un comentario sobre la receta.
¿Te ha gustado? ¿Estaba malisimo? nooooo super rico.
Pues eso, disfrutarla y para los vagos como yo muchas veces, os pongo una imagen tipo infografia para que lo imprimais y tengais la receta en casa, o para que no leais el tostón de este personaje llamado gastre y disfruteis unicamente de la receta jejijji.!!

Picantes o bolas rellenas de carne





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recetas "RFB" Ricas, fáciles y baratas

Hola nuevamente!
Hoy os traigo una nueva entrada, esta vez os quiero hablar de las "RFB" jiji.
¿RFB? Pero con que narices nos vienes ahora gastre?
Pues eso, las RFB son las siglas que me he inventado para hablar de las recetas Fáciles, Fáciles y Baratas!!!
Os doy permiso para retwitearlas o usarlas en vuestros blogs. Xd
Bueno, pues lo que os quería contar, debido a la crisis que nos acecha "¿crisis? Pero si llevamos 4 años de brotes verdes!  sisisi!!"
Voy a empezar a mostraros cada martes. Una receta "RFB", así que estaros atentos que empezamos ya!!
Tenéis alguna sugerencia? Alguna petición???
Hacerlo por aquí

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Recetas caseras de la tele

Hola amigotes/as jijijiji.
Hoy se me ha ocurrido una idea, a ver que os parece.
Todos sabemos lo fácil que cocinan los cocineros en la tele y se me ha ocurrido emularlos pero al estilo "gastre", es decir, seguir a varios cocineros de la tele y replicar sus recetas pero dándoles un aire mas fresco, mas canalla, bueno igual la palabra no es canalla, sino darle un toque mas callejero, mas cercano al cocinillas de casa.

Recetas caseras de la tele

¿Te gusta la ida? espero que sí, a mi me parece muy buena, vamos a intentar acercar las recetas al usuario de pie, y lo mejor de todo, veremos que tal salen.
Eso sí, no voy a comenzar a hacer esto si veo que la gente no tiene ganas de que lo haga, así que sólo os pido una cosa para comenzar con este programa de recetas caseras de la tele. jijiji.
TRANQUIL@S........que no os voy a pedir pasta jeej, aunque me vendría bien!
Sólo os pido que le deis al +1 de facebook y cuando tenga mas de 15 comienzo con la primera receta.
además si os apetece comentar y recomendar algún cocinero, me encantan los comentarios.
Un saludo y venga +1,+1,+1 que quiero calentar la sarten ya!!!!
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Miguel Cobo ganador de Topchef??

Miguel cobo topchef

Hola amigos, llevo varios días, por no decir semanas, rondando con una cosa:
¿Habrá ganado Miguel Cobo #Topchef ?
Y os diréis, y a que coñó viene esa pregunta, no?? o tal vez, claro claro, cómo ahora está en la final nos vienes con esas......
Pues no, la duda me entró cuando hace unas semanas sorprendentemente comencé a ver bastantes anuncios de uno de sus patrocinadores más fuertes, los de los cuchillos, "el emblema de Topchef" 
quttin en donde sólo aparecia Miguel Cobo.
También es verdad que podía aparecer Miguel por el echo de ser mediatico, guapete, graciosillo, simpático, etc......
Peeeeeeeero la pregunta siguiente es, vale puede ser así, pero.......
¿Por qué han desaparecido esos anuncios?
¿por qué soy incapaz de encontrar un video en todo internet, youtube, google, bing, etc.....?
¿y por qué ni una simple foto?
Coño, dejate de porques jijiji.
Pues eso, se me antoja bastante estraño primero lo del anuncio, y luego que los quiten se me hace aún mas raro, y viendo como va evolucionando el programa y ya lo tenemos en la final, pues eso.
¿Habrá ganado Miguel Cobo Topchef?

Tu que opinas, venga no te "andes" con rodeos y cuentanoslo!!!!!
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Feliz Navidad!

Buenos días fresquitos, por lo menos por aquí!! Hoy nada más que quería felicitaros las fiestas a tod@s!!!

Feliz Navidad

Deseo que paséis estos días en buena compañía y sobre todo pero sobre todo que comáis un montón y a poder ser bien (pero sin pasarse ehhhh!!!!).
A ver si os subo antes de las fiestas un par de recetas ricas y baratas para deleitar a vuestro invitados o anfitriones.

Pues lo dicho!!!
FELICES FIESTAS!!!!
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De pintxos en el bar DANENA de Donostia - San Sebastian

Hola amigotes, y como no amigotas también!
Hoy os voy a hablar de un bar de donosti o "SS" San Sebastian, en guipuzcoa o (Gipuzkoa) para que no se nos enfade "naide" o nadie jeje.
Bueno, que como es habitual en "gastre", te lías como una manta, pero de las malas.
Este fin de semana hemos echo una visita al bar "Danena" en donosti, antes de ir hicimos una reserva para darnos un manjar de pinchos para cuatro personas.
El menú consistía en 40 pinchos o (pintxos) ¡¡¡ déjalo ya!!!!! y 4 bebidas, es decir, una bebida por persona y 10 pinchos!
Íbamos un poco inseguros porque no sabíamos lo que nos íbamos a encontrar, (Serán 40 pinchos "pintxos"? ¿o serán 40 tostas?.
Pues ahora os lo cuento, nada más llegar al local:

  • yo: "buenas tardes, teníamos reservado una tabla de "pintxos" 
  • Danena: Si, muy bien Sentaros y ya os llevamos a la mesa
  • yo: ok, gracias!!
Hasta aquí, todo genial, claro no sabíamos si teníamos que coger los pinchos o como iba a ir el tema, así que nos sentamos (el camarero genial) un saludo y los cocineros y todo el personal FANTÁSTICO!!
Pues eso, que salimos mi amigo y yo a echar el ticket de la OTA a el coche "Qué mira si es caro en donosti" y al volver nos encontramos con la mesa llena de pinchos!!!
Así lo entenderéis mejor jejeje.

pintxos bar danena donosti san sebastian 1

Buena pinta eh!!!!!
Pues ahí comenzó la aventura, de primero dos tablas de pintxos calientes y fríos  el caliente de bacon, gambas y queso (me recordó a nuestra receta de bola rellena de bacon, queso y gambas pero sin el rebozado). estaba riquísimo.
Continuamos con los fríos, cada cual más rico, y lo mejor la variedad, de txaka, con guindillas, huevos con jamón y pimientos verdes, gambas, etc........ ufffff, que rico!
Y como decía antes, a parte de los pintxos la amabilidad de los camareros +10!
Bueno, después del primer atracón, empezábamos a tener calor y ya sobraba el jersey, y eso que hacía frío en la calle, jejee, a la que nos dijeron, comenzar por los calientes que vamos sacando más......
Segundo asalto!!!

pintxos bar danena donosti san sebastian 2

Continúan los pintxos, este especial mención, que bueno estaba, no hace falta ni decirlo, se ve!!!
y más y más, y como digo cada vez más rico, aunque cada vez más llenos jijiji!

pintxos bar danena donosti san sebastian 3

Este relleno de lomo con queso y bechamel, lo mismo, un manjar, a estas alturas ya casi ni hablábamos  ya costaba, el botón del pantalón había que ir desabrochando y para rematarnos cuando parecía que ya llevábamos 50 en vez de 40.......

pintxos bar danena donosti san sebastian 4

PREMIO!!!!!!!
Las raciones, jajajaja,   arhhhhhhh! pero si ya no hay sitio!
Camarero, 4 cañas más!!!!!!!
Champis, kokotxas de bacalao con gulas, pimientos rellenos de merluza y albóndigas !!! que bueno, pero que llenos!!!!

Bueno, aquí acaba la sesión, o eso pensábamos porque de repente aparece la camarera nuevamente a ver que tal todo, "Genial" muy rico todo y muy llenos, "Pues, prepararos que aún hay más!"
Másssssssssssssssssss?

4 cucharas y el postre, jejeje, bizcocho, con flan, arroz con leche, queso y membrillo con nueces! casi nada.

En conclusión, si algún día os vais a donosti y os apetece comer un menú  pero en vez de ir a comer normal ir de pintxos, os recomiendo visitar el "bar Danena" no os va a defraudar, y si sois de la zona como es nuestro caso, y no habíais entrado nunca probarlo, con nosotros personalmente, se han ganado 4 nuevos clientes!

Un saludo y muchas gracias a todo el personal del Danena, estuvimos el sábado 1 de diciembre a las 7:30 y todo genial y cogimos buena hora, porque a las 9 estaba el local a rebosar, aunque no me sorprende viendo la calidad de los pintxos.

Tu has estado alguna vez allí?? pues dinos lo que piensa y comparte tu experiencia que siempre gusta!

Si os ha gustado esta entrada, como digo siempre, me encantan los comentarios, pero si pasas y sólo quieres leer, fantástico, pero dame aunque sea un +1, me gusta o compártelo!!!!!!!!!

Hasta pronto con más noticias!!
si te van los bares de pintxos, mira esta otra entrada de otro bar de donosti para ir de pintxos.


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